خبر ایران

nطرز تهیه انواع کباب شاه عباسیn

کباب شاه عباسی

nکباب شاه عباسی یکی از غذاهای مجلسی و خوشمزه اصفهان و یزد است که از ترکیب جوجه کباب و کباب کوبیده تهیه میشود.nکباب شاه عباسی چیست؟n

کباب شاه عباسی و کوبیده شاه عباسی از کباب های سنتی اصفهان و یزد است این کباب ضیافتی و مجلسی که از ترکیب گوشت مرغ و گوشت راسته تهیه میشود . برای تهیه کباب شاه عباسی معمولا دو لایه بسیار باریک از گوشت قرمز و گوشت سینه مرغ را میکوبند تا به خورد هم برود و به سیخ میکشند یا این که میتوانید اول گوشت مرغ را به حالت جوجه به سیخ بکشید و با بیفتک کوب به قدری بکوبید که گوشت حالت له شده بگیرد و کاملا روی سیخ به صورت بکدست به هم بچسبد و دو طرفش را با گوشت قرمز چرخ کرده بپوشانید و مدتی در فریزر بگذارید تا سفت شود و از سیخ نریزد سپس کباب نموده و میل نمایید.

nکباب شاه عباسیnمواد لازم کباب شاه عباسی گوشت راستهn500 گرمnسينه مرغnيك عددnپيازnدو عددnزعفران دم كردهnدو قاشق سوپخوریnنمك و فلفلnبه ميزان لازم

n

طرز تهیه کباب شاه عباسی

طرز تهیه انواع کباب شاه عباسی