خبر ایران

nدستور تهیه حلوای اوماج؛ حلوای سنتی و مقوی آذربایجانn

رسپی حلوای اوماج

nحلوا اوماج، حلوای سنتی ترکی است که بیشتر در اردبیل و ارومیه ، زنجان و گرگان با روشی متفاوت برای عمل آوردن آرد و درست کردن اوماج تهیه می شود.n

حلوا اوماج یا اوماج حالواسی یک حلوا ترکی سنتی مخصوص استان آذربایجان است. این حلوا در زنجان ، ارومیه ، اردبیل و گرگان هم به صورت سنتی طبخ می شود.

دستور پخت حلوا اوماج با سایر حلواها کمی متفاوت است. معمولا حلوا اوماج با شیر درست می شود و اصل شکل گیری آرد به صورت اوماج ، اضافه کردن شیر برای گلوله شدن آرد است. با وجودی که دستور پخت این حلوا در جزئیات کمی با هم تفاوت دارد ولی همیشه مرحله اولیه فراوری آرد حلوا اوماج با شیر انجام می شود.

nحلوا اوماج مجلسیnمواد لازم حلوا اوماج مجلسیn

دستور تهیه حلوای اوماج؛ حلوای سنتی و مقوی آذربایجان